医療関係資格試験マニア

栄養評価
に関する問題です。



http://blogs.oregonstate.edu/programevaluation/2010/07/29/bias/



１）介護福祉士国試験24-53
低栄養状態を判断するための指標として、適切でないものを一つ選びなさい。

１． 食事摂取量
２． BMI
３． 体重減少率
４． 血清アルブミン値
５． 血圧値


２）第100回看護師国家試験
低栄養状態はどれか。

1. BMI23.0、アルブミン3.8g/dl
2. BMI21.5、アルブミン3.6g/dl
3. BMI18.0、アルブミン2.8g/dl
4. BMI16.5、アルブミン3.5g/dl


３）管理栄養士国試26－125　
臨床検査値による栄養状態の評価に関する記述である。正しいのはどれか。
1つ選べ。

（1）　血清アルブミン値は、栄養不良により上昇する。
（2）　血中尿素窒素値は、食事摂取量の影響をうけない。
（3）　尿中クレアチニン排泄量は、筋肉量の指標となる。
（4）　血清トランスフェリン値は、脂質代謝の指標となる。
（5）　血清C-ペプチド値は、尿酸代謝の指標となる。


４）管理栄養士国試24－123　
栄養状態の評価指標を示す臨床検査についての記述である。正しいのはどれか。

（1）　血清アルブミン濃度は、一週間以内のたんぱく質合成能を反映する。
（2）　末梢血好中球数は、筋たんぱく質量を反映する。
（3）　血清レチノール結合たんぱく質濃度は、免疫能を反映する。
（4）　血清トランスフェリン濃度は、体脂肪量を反映する。
（5）　尿中3-メチルヒスチジン量は、筋肉たんぱく質異化量を反映する。


５）管理栄養士国試23－150　
褥瘡に関する記述である。正しいのはどれか。

（1）　寝たきり高齢者以外には起こらない。
（2）　栄養状態の低下は、発症の外的要因である。
（3）　モニタリングの栄養指標には、血清グロブリン値がある。
（4）　治療の阻害要因には、糖尿病がある。
（5）　たんぱく質の摂取量は、推定平均必要量とする。


６）管理栄養士国試第26回　問題90
栄養アセスメントに関する記述である。正しいのはどれか。
1つ選べ。

（1）　尿中尿素排泄量は、高たんぱく質食摂取で増加する。
（2）　尿中クレアチニン排泄量を用いて、
　　　推算糸球体濾過量（ｅＧＦＲ）を算出する。
（3）　上腕筋面積は、内臓脂肪量を反映する。
（4）　血清アルブミン値は、骨格筋量を反映する。
（5）　血清トランスサイレチンは、静的栄養アセスメントの指標である。


７）管理栄養士国試第26回　問90　
栄養アセスメントの検査項目と病態に関する組み合わせである。正しいのはどれか。

(1) 　尿中3-メチルヒスチジン－耐糖能異常
(2) 　血中ヘモグロビンA1c－甲状腺機能異常
(3) 　クレアチニンクリアランス－腎機能異常
(4) 　血清ケトン体－免疫能異常
(5) 　血清レチノール結合たんぱく質－脂質代謝異常


８）第103回看護師
高齢者の蛋白質・エネルギー低栄養状態
〈protein-energy malnutrition：PEM〉について正しいのはどれか。

1.　体脂肪の消耗はみられない。
2.　要介護度が高いほどPEMの発症率は高い。
3.　PEMの発症率は心疾患によるものが最も高い。
4.　栄養指標は血清アルブミン3.7g/dL以下である。


９）29管理栄養士国試121　
臨床栄養の用語とその説明の組合せである。
正しいのはどれか。1つ選べ

（1）　コンプライアンス　･･･････　痛みを抑える治療
（2）　アドヒアランス　･････････　患者側の治療への積極的な参加
（3）　ノーマリゼーション　･････　患者の重症度の判別
（4）　セカンドオピニオン　･････　患者の意思の確認
（5）　トリアージ　･･････････別の専門職の意見を求めること


10) 29管理栄養士国試124　
栄養状態の指標と評価項目の組合せである。
正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　末梢血リンパ球数　･･･････････････････　骨格筋量
（2）　血清トランスサイレチン値　･･･････････　体脂肪量
（3）　血清トランスフェリン値　･････････････　骨量
（4）　血清レチノール結合たんぱく質値　･････　筋たんぱく質量
（5）　尿中3-メチルヒスチジン量　･･･････････　筋たんぱく質異化量


12) 29管理栄養士国試12
　静脈栄養法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ

（1）　生理食塩液のナトリウム濃度は、154mEq/Lである。
（2）　高カロリー輸液製剤には、クロムが含まれる。
（3）　中心静脈栄養法と経腸栄養法は併用できない。
（4）　脂肪乳剤は、末梢静脈から投与できない。
（5）　ビタミンB1欠乏では、代謝性アルカローシスを発症する。


13) 29管理栄養士国試32
経腸栄養が可能と考えられる病態である。
正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　重症急性膵炎の発症直後
（2）　クローン病の急性増悪期
（3）　下顎骨腫瘍の術後
（4）　潰瘍性大腸炎による下血直後
（5）　敗血症による多臓器不全


14) 29管理栄養士国試80　
たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　たんぱく質の平均半減期は、肝臓よりも骨格筋の方が短い。
（2）　食後に血糖値が上昇すると、筋肉たんぱく質の分解は促進される。
（3）　エネルギー摂取量が減少すると、たんぱく質の必要量は減少する。
（4）　分枝アミノ酸のアミノ基は、骨格筋でアラニン合成に利用されない。
（5）　グルタミンは、小腸粘膜のエネルギー源となる。


15) 29管理栄養士国試81
摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。
正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　無たんぱく質食摂取時にも、尿中へ窒素が排泄される。
（2）　正味たんぱく質利用率は、吸収された窒素量のうち、体内に保留された割合である。
（3）　アミノ酸価は、含有するアミノ酸総量で決められる。
（4）　アミノ酸インバランスとは、制限アミノ酸の補充で栄養価を改善することである。
（5）　窒素出納は、エネルギー摂取量の影響を受けない。


16) 29管理栄養士国試83　
不飽和脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　オレイン酸は、必須脂肪酸である。
（2）　リノール酸は、体内でパルミチン酸から合成される。
（3）　α-リノレン酸は、一価不飽和脂肪酸である。
（4）　エイコサペンタエン酸は、エイコサノイドの合成材料である。
（5）　ドコサヘキサエン酸は、n-6系の脂肪酸である。


17) 29管理栄養士国試84　
食後における脂質の臓器間輸送と体内代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　肝臓において、トリアシルグリセロールの合成が亢進する。
（2）　肝臓から、カイロミクロン（キロミクロン）が分泌される。
（3）　肝臓において、ケトン体の生成が亢進する。
（4）　筋肉において、エネルギー源としての遊離脂肪酸の利用が亢進する。
（5）　脂肪組織において、遊離脂肪酸の放出が亢進する。


18) 29管理栄養士国試85　
ビタミンの栄養に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。

（1）　エネルギー消費量が多いと、ナイアシンの必要量は増加する。
（2）　たんぱく質の摂取量が多いと、ナイアシンの必要量は増加する。
（3）　たんぱく質の異化が亢進すると、ビタミンB6の必要量は増加する。
（4）　核酸の合成が亢進すると、葉酸の必要量は増加する。
（5）　日照を受ける機会が少ないと、ビタミンDの必要量は増加する。


19) 29管理栄養士国試87　
微量ミネラルに関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　鉄は、ビタミンB12の構成成分である。
（2）　亜鉛の過剰摂取によって、味覚障害が起こる。
（3）　銅は、セルロプラスミンの構成成分である。
（4）　ヨウ素は、70%以上が肝臓に存在する。
（5）　セレンは、スーパーオキシドジスムターゼ (SOD)の構成成分である。


20) 29管理栄養士国試88　
水・電解質の代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　栄養素の代謝で産生する水は、不感蒸泄で喪失する水より多い。
（2）　糞便中に排泄される水分量は、尿量より多い。
（3）　不可避尿量は、水分摂取量の影響を受けない。
（4）　消化管に流入する水の約50%が吸収される。
（5）　ナトリウムイオン濃度は、組織間液に比べて細胞内液で高い。


21) 29管理栄養士国試89　
エネルギー消費量に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　基礎代謝量は、食後1時間以内に測定する。
（2）　基礎代謝基準値(kcal/kg体重/日)は、年齢とともに増加する。
（3）　基礎代謝量は、同じ体重で比べると、体脂肪率の高い方が低い。
（4）　安静時代謝量は、睡眠時代謝量より低い。
（5）　食事誘発性熱産生は、同じ重量で比べると、たんぱく質より脂肪の方が大きい。


22) 29管理栄養士国試127　
経腸栄養法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　人工濃厚流動食には、ミキサー食が含まれる。
（2）　小腸切除例の適応判断基準に、残存腸管の長さは含まれない。
（3）　開始時の投与速度は、50mL/時以下とする。
（4）　下痢が生じた場合は、投与速度を速める。
（5）　脱水が生じた場合、血清尿素窒素値が低下する。


23) 29管理栄養士国試128　
静脈栄養法に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　 生理食塩液のナトリウム濃度は、154mEq/Lである。
（2）　高カロリー輸液製剤には、クロムが含まれる。
（3）　中心静脈栄養法と経腸栄養法は併用できない。
（4）　脂肪乳剤は、末梢静脈から投与できない。
（5）　ビタミンB1欠乏では、代謝性アルカローシスを発症する。


24) 29管理栄養士国試135　
腸疾患の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　潰瘍性大腸炎では、水溶性食物繊維を制限する。
（2）　クローン病では、アミノ酸を制限する。
（3）　短腸症候群では、糖質を制限する。
（4）　イレウスでは、輸液量を制限する。
（5）　たんぱく質漏出性胃腸症では、脂質を制限する。


25) 29管理栄養士国試144　
サルコペニアに関する記述である。
誤っているのはどれか。1つ選べ。

（1）　歩行速度の測定は、スクリーニングに用いられる。
（2）　加齢は、要因となる。
（3）　たんぱく質摂取不足は、要因となる。
（4）　筋力低下は、認めない。
（5）　ADL（日常生活動作）は、低下する。


26) 29管理栄養士国試146　
消化器疾患の術後の栄養管理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）　食道癌術後は、少量頻回食を適用しない。
（2）　胃切除後は、鉄の吸収障害を起こす。
（3）　胆のう摘出後は、胆汁の濃縮機能が亢進する。
（4）　肝臓切除後は、分枝アミノ酸を制限する。
（5）　結腸切除後は、水分を制限する。


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