歯科生化学　新特集

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Author:かず
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生化学のみを拝借、再編集
http://archives.mag2.com/0001494170/

https://www.amazon.com/Textbook-Biochemistry-Nursing-Pharmacy-Students/dp/818448531X

１）エナメル質で正しいのはどれか。1つ選べ。(生化学）

a　エナメル質にはコラーゲンが存在する。
b　エナメル質の石灰化は一段階で行われる。
c　エナメリンは成熟エナメル質には存在しない。
d　アメロゲニンはエナメライシン(MMP-20)により分解される。
e　ハイドロキシアパタイトの化学式はCa2(PO4)6(OH)10である。

２）細菌のペプチドグリカンを分解するのはどれか。1つ選べ。(生化学)

a　ムチン
b　シスチジン
c　スタテリン
d　リゾチーム
e　ラクトフェリン

３）軟骨に存在するプロテオグリカンはどれか。１つ選べ。(生化学)

a　デコリン
b　ルミカン
c　アグリカン
d　パールカン
e　ビグリカン

４）生体内でコレステロールから合成されるのはどれか。2つ選べ。（生化学）

a　セロトニン
b　ブラジキニン
c　アラキドン酸
d　アルドステロン
e　活性型ビタミンD3

解答：MOREへ

解答

１）エナメル質で正しいのはどれか。1つ選べ。(生化学）

a　エナメル質にはコラーゲンが存在する。
b　エナメル質の石灰化は一段階で行われる。
c　エナメリンは成熟エナメル質には存在しない。
d　アメロゲニンはエナメライシン(MMP-20)により分解される。
e　ハイドロキシアパタイトの化学式はCa2(PO4)6(OH)10である。

解答：d

解説：

～エナメル質の生化学～

・エナメル質の石灰化は二段階である
・ハイドロキシアパタイトの化学式：Ca10(PO4)6(OH)2

・エナメルタンパク
アメロゲニン：

幼若エナメルに存在する(MMP-20（エナメライシン）により分解される)　　
イミノ酸が多い

エナメリン：

成熟エナメルにも少し含まれている。（分解されないわけではない）
酸性アミノ酸が多い

・MMP-20 エナメライシン：アメロゲニンの分解

２）細菌のペプチドグリカンを分解するのはどれか。1つ選べ。(生化学)

a　ムチン
b　シスチジン
c　スタテリン
d　リゾチーム
e　ラクトフェリン

解答：d

解説：

高プロリンタンパク
・ペリクルの主成分であり、ペリクル形成作用がある
・カルシウム結合能が高いので歯石の形成を阻害する
・潤滑作用、細菌凝集作用がある

ムチン
・ネバネバ、血液型活性が高い
・シアル酸を持つ糖タンパクである
・血液型の発現活性は赤血球より高い
・インフルエンザの感染防御性がある

αアミラーゼ：デンプンをグルコースに分解

スタテリン：高チロシンペプチド、唾液のCa濃度を維持して再石灰化を促進

ガスチン：味覚
パロチン：唾液腺ホルモン、血清カルシウム低下
リゾチーム：細胞壁を加水分解、酵素性の抗菌物質である
ラクトフェリン：鉄を奪うことで抗菌作用を発揮、非酵素性の抗菌作用がある
ヒスタチン：高ヒスチジンペプチドで細菌・真菌の非酵素性抗菌作用
シスタチン：タンパク分解酵素(システインプロテアーゼ)阻害活性を持つ
ペルオキシダーゼ：チオシアンイオン(SCN-)→ヒポチオシアンイオン(OSCN-)を触媒
sIgA：抗ウイルス作用もある
ディフェンシン：粘膜上皮細胞、好中球が産生

３）軟骨に存在するプロテオグリカンはどれか。１つ選べ。(生化学)

a　デコリン
b　ルミカン
c　アグリカン
d　パールカン
e　ビグリカン

解答：c

解説：

～プロテオグリカン～
・プロテオグリカンは親水性高分子である
・コアタンパクとグリコサミノグリカンより合成される
（グルコサミノグリカンはヘキソサミンとウロン酸、ケタラン硫酸はヘキソサミンとガラクトース）
グリコサミノグリンカン：ヒアルロン酸、コンドロイチン６硫酸、デルマタン硫酸
　　　　　　　　　　　　ヘパリン、ケタラン硫酸

角膜：ルミカン

骨：デコリン、ビグリカン

軟骨：アグリカン　分子量が大きい

基底膜：パールカン（ヘパラン硫酸を含む）

４）生体内でコレステロールから合成されるのはどれか。2つ選べ。（生化学）

a　セロトニン
b　ブラジキニン
c　アラキドン酸
d　アルドステロン
e　活性型ビタミンD3

解答：d,e

解説：

～生体物質とその由来～

・アミノ酸由来：ヒスタミン・セロトニン(アミン類)、メラトニンなど

・ペプチド由来：ブラジキニン、カリクレイン(キニン類)

・リン脂質由来：アラキドン酸、プロスタグランジン、ロイコトリエン、血小板活性化因子

・コレステロール由来：グルココルチコイド・アルドステロンなどのステロイドホルモン、
　　　　　　　　　　　　　　活性型ビタミンD3、胆汁酸

http://db.cger.nies.go.jp/dataset/uv_vitaminD/ja/glossary.html　から引用

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