Does a High-Protein Diet Promote Weight Loss? から転用
管理栄養士国試からの出題です。
レベル的には歯科国試の参考になるものあるようです。管理栄養士国試 27-24蛋白質の代謝・機能に関する記述である。正しいのはどれか。
a ユビキチンは、蛋白質の合成酵素である。
b オートファジー（autophagy）は、蛋白質の二次構造を構築する作用である。
c ミオグロビンは、筋収縮蛋白質である。
d アミノ酸のアミノ基は、身体活動のためのエネルギー源となる．
e G 蛋白質（GTP 結合たんぱく質）は、アドレナリン（エピネフリン）の作用発現に関与する。
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解答蛋白質の代謝・機能に関する記述である。正しいのはどれか。
a ユビキチンは、蛋白質の合成酵素である。
b オートファジー（autophagy）は、蛋白質の二次構造を構築する作用である。
c ミオグロビンは、筋収縮蛋白質である。
d アミノ酸のアミノ基は、身体活動のためのエネルギー源となる．
e G 蛋白質（GTP 結合たんぱく質）は、アドレナリン（エピネフリン）の作用発現に関与する。
正解 e× a：ユビキチンは，たんぱく質の分解に関与するたんぱく質である．
× b：オートファジーは自食作用とも呼ばれ，たんぱく質を分解する作用である．
× c：ミオグロビンは，酸素を貯蔵する色素たんぱく質で，筋肉に含まれている．
筋収縮たんぱく質は，アクチンやミオシンである．
× d：アミノ酸のアミノ基は，エネルギー源にならないが，ケト酸は，身体活動のためのエネルギー源となる．
〇 e
管理栄養士試験対策：4. アミノ酸・たんぱく質・糖質・脂質の代謝
から引用改編
上記サイトは歯科国試でも参考になる問題が多数あるようです。
訪れてみてください。
・人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
・臨床栄養学
あたりでしょうか。
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